臭氧消毒機利用臭氧的強氧化特性，對空氣殺菌、消毒、凈化室內空氣。由于臭氧為彌漫的氣體，消毒滅菌凈化無死角。故其效果是其他消毒劑的。其特點是：臭氧在消毒殺菌凈化的過程中無任何殘留物及二次污染。

1904年，法國德彼涅冷凍廠在國外就有用臭氧來保存牛奶、肉制品、奶酪、蛋白質等食品的報道，并在1909年正式采用臭氧來殺菌冷凍肉。第二次世界大戰結束后，歐洲國家開發了用于遠洋運輸船舶冷藏庫消毒、防霉、保鮮的臭氧發生裝置，到80年代中期，包括我國在內的食品艙室都配備了臭氧設備，現在已被推廣到食品集裝箱和冷藏車上。

近幾年，隨著人們對臭氧層利用技術認識的加深，臭氧滅菌在食品工業中的應用日益廣泛，其應用范圍也越來越廣泛，如用于冷庫消毒；生產車間空氣的消毒和凈化；蔬菜水果的加工、儲存及霉變保鮮；礦泉水的殺菌保質、生產用水、生產工具容器、包裝物品的消毒等領域。臭氧滅菌方法在日美等國家已廣泛應用于食品加工的各個方面。

通過臭氧保鮮，可以延長食品的貯藏期，降低腐壞率，減少損失，提高經濟效益。臭氧層本身是一種漂白劑，可以用來洗滌、食物和廢水處理。臭氧發生器可用于空間殺菌和水處理殺菌。鄭州水冷臭氧發生器。

回報社會，共同推動行業發展，是我們一直想做的事情。匯集工程師的智慧，打造一套完整的臭氧、飲用水處理方案。本會與你共同深入探討臭氧凈化的知識及其應用范疇。用溴酸鹽作為臭氧消毒的副產物問題得到了加倍重視。傳統食品滅菌方式滅菌是食品加工中的一種重要食品安全方法，其殺菌方法日趨多樣化。城市市政污水采用臭氧深度處理，具有顯著的殺菌、脫色效果，COD去除率較高，在改善污水處理廠出水、回水水質方面效果明顯。具備臭氧核凈化處理技術。

特殊的臭氧發生器用于儲藏食品，因其良好的殺菌、除臭、保鮮等功能而被許多食品企業所青睞。

應用于食品生產過程中的殺菌：采用臭氧水滅菌新技術，可以避免傳統產品加工工藝對產品質量造成的不利影響，提高產品質量，降低生產成本。本發明適用于自動化程度較高的連續生產線，從臭氧水噴淋殺菌到無菌包裝的工藝操作都需要在潔凈車間進行。利用臭氧水噴霧滅菌技術對冷凍食品進行凍前處理，可以較好地控制水產品的衛生指標，如在出口凍蝦的加工生產中，采用以下新工藝進行改進：

未來應從臭氧水殺菌機理、臭氧水滅菌裝置、臭氧水滅菌工藝參數、包裝肉制品臭氧水消毒冷點和適用范圍等方面進行深入研究。臭氧在食品工業中的殺菌作用。隨著技術的不斷發展，臭氧水消毒技術將會在食品行業中得到更廣泛的應用，為人們提供更加安全、優質、方便的食品，滿足人們飲食生活多樣化、現代化的需要。

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